Nimi | L-karnosiini |
CAS -numero | 305-84-0 |
Molekyyli | C9H14N4O3 |
Molekyylipaino | 226.23 |
Einecs -numero | 206-169-9 |
Tiheys | 1.2673 (karkea arvio) |
Muodostaa | Kiteinen |
Säilytysolosuhteet | -20 ° C |
NB-alanyyli-l-histidiini; H-beta-ala-His-OH; l -gnotiini; l-beta-alaniinihistidiini; l-karnosiini; b-alanyyli-l-histidiini; beeta-ah; beeta-alanyli-l-histidiini
L-karnosiini (L-karnosiini) on dipeptidi (dipeptidi, kaksi aminohappoa), joita esiintyy usein aivoissa, sydämessä, ihossa, lihaksessa, munuaisissa ja vatsassa sekä muissa elimissä ja kudoksissa. L-karnosiini aktivoi ihmiskehon solut ja taistelee ikääntyessä kahden mekanismin kautta: estää glykaation ja suojaa solujamme vapaiden radikaalien vaurioilta. Glykaation seurauksena on sokerimolekyylien ja proteiinien hallitsematon silloitus (sokerimolekyylit tarttuvat toisiinsa). proteiineilla), solujen toiminnan menetys ja epätäydelliset geenikombinaatiot, jotka kiihdyttävät ikääntymistä. L-karnosiini stabiloi myös solukalvot ja vähentää aivojen lipidien peroksidaatiota estäen siten hermo- ja aivojen rappeutumisen.
L-karnosiinilla on potentiaalisia antioksidantti- ja anti-glykosylaatioaktiivisuuksia; estää asetaldehydin indusoiman ei-entsymaattisen glykosylaation ja proteiinikonjugaation. Se on myös substraatti karnosinaasin havaitsemiseksi, joka ylläpitää kehon pH -tasapainoa ja pidentää solujen elinkaarta.